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日報20190702Created on 2019-07-03 by olgamary

    レバーの焼き方講座

    牛レバーって美味しいですよね.焼き肉のとき特に焼き方に拘りがあるのはレバーと鳥皮です.レバーは表面にしっかり火を通して中をお好みでいい案配にするのが美味しく焼くコツだと思ってます.今日はハツとレバーをいっぱい食べたんですが,私的にハツはミディアムかウェルダンのほうが好きなんですよね. 一般的に美味しいとされているミディアムレアの炙ったハツよりコリコリしっかり歯ごたえのある居酒屋で出るおつまみのハツのほうが馴染みがあるからでしょうか.

    今日やったこと

    • 肉を焼いた
    • 研究
    • なのは観賞会

    明日やること

    • 論文執筆
    • 研究
    • 機材購入リスト作成